Бабината пита със сладко
Необходими Продукти
● брашно вид 500 - 2 ½ ч.ч + 6 с.л.● захар - 1 ч.ч
● кисело мляко - 3 с.л.
● яйца - 2 бр. огромни
● олио - 1 ч.ч
● бакпулвер - 1 бр.
● ванилия - 1 бр.
● сладко - 420 г
● масло - за намазвана на тавата
● брашно - за набрашняване на тавата
Начин на подготвяне
Пресяваме брашното със решето, дружно с бакпулвера. Разбиваме яйцата със захарта с миксер доста добре.
Прибавяме олиото на тънка бликам. Слагаме ванилията и киселото мляко и отново разрушаваме.
Накрая прибавяме брашнената примес последователно и разрушаваме до еднородна примес.
Тавата я намазваме с масло и набрашняваме с брашно. Изливаме кашата и заглаждаме добре с щпатула. Кашата е гъста.
Предварително от нея отделяме 3 с.л., като и прибавяме 6 с.л. брашно и объркваме, би трябвало да стане тестото по – твърдо, тъй че да може да се стърже с ренде.
Замесваме го и го слагаме в хладилника да стегне, до момента в който ретро сладкишът се пече.
Печем го на 180 градуса до суха съчка в леко загрята авансово фурна.
Като стане подготвен, още топъл мажем със домашно сладко щедро и стържем от горната страна от тестото.
Ползвах сладко от смокини. Печем единствено на горен реотан, до момента в който порозовее тестото. Изстинал, режем на части и сервира.
Бабината пита със сладко сервира с чай или сок.
