Баба готви най-добре! Поредното доказателство за това са тези невероятни

Баба готви най-добре! Поредното доказателство за това са тези невероятни кифлички с мармалад приготвени по остаряла българска рецепта

Необходими Продукти

● квас - 1/2 пакетче
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● яйца - 4 бр. (1 жълтък за мазане)
● мехлем - 1 ч.ч.
● захар - 5 - 6 с.л.
● брашно - 1 кг
● мармалад - по желание

Начин на подготвяне

Маята се разтваря в малко мляко или вода, дружно с щипка сол и щипка захар.

Разбърква се и по-късно получената каша се изсипва в брашното. Замесва се тесто, което се дели на четири елементи. Всяка от тях се разточва на кръгла кора, която се реже на осем триъгълничета.

Те се мажат с мармалад и се завиват на кифлички. Подреждат се в добре намаслена тава. Втасват един час и се мажат с разрушен жълтък. Пекат се до подготвеност. По предпочитание могат да се поръсят със семена или пудра захар.