Ароматно изкушение с крехко месце, сочни броколи - хапвайте с

Ароматно прелъщение с нежно месце, сочни броколи - хапвайте на драго сърце и споделяйте с другари

Необходими Продукти

● гъби - 200 г
● свинско месо - 600 г
● черен пипер - 1 с.л.
● дафинов лист - 1 - 2 бр.
● сол - 1 с.л
● вода - 250 мл
● алено вино - 100 мл
● чушки - 3 бр. червени
● чушки - 3 бр. зелени
● праз - 2 стръка
● моркови - 3 - 4 бр.
● броколи

Начин на подготвяне

Измиваме доста добре свинското месо и го нарязваме на хапки. Измиваме, почистваме и нарязваме и гъбите.

Поставяме месото и гъбите в съд и го запържваме. Измиваме морковите и праза и нарязваме на колелца. Чушките почистваме от семките, след което режем на ивички.

Измиваме броколите, накъсваме ги на розички и ги пускаме във вряща вода за 3 минути. Изваждаме ги и ги измиваме с ледена вода.

Изсипваме в гювеч месото и гъбите към тях прибавете морковите, нарязани на едри колелца, праза (също на колелца), чушките нарязани на ивички и броколите.

Овкусяваме с виното, водата, сол и черен пипер пипер на усет, дафинов лист.

Затваряме капака и слагаме в студена фурна. Пече се към 2 часа.