Ароматно, безмесно и много сочно - един огретен, който ще

Ароматно, безмесно и доста сочно - един огретен, който ще ви накара да грабнете една вилица и незабавно да седнете на масата

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● чушки - 1 кг
● тиквички - 1кг
● лук - 6 глави
● кашкавал - 400 г
● бульон - 3 кубчета зеленчуков
●

За бешамела

● брашно - 200 г
● прясно мляко - 1 л
● масло - 150 г

Начин на подготвяне

Картофите се измиват, белят се и се нарязват на шайби. Лукът се почиства от люспите и също се нарязва на шайби. Тиквичките и чушките също се измиват, на чушките се маха семето и се режат на шайба.

Всички зеленчуци се минават през грил тиган за малко. В съд се сипва млякото и се оставя да заври. Отделно се разтопява маслото и в него се запържва брашното.

Когато млякото заври, брашното се прибавя към него и се бърка, до момента в който се получи хомогенна примес. Зеленчуците се смесват, объркват се добре, прибавят се кубчетата бульон, част от кашкавала и половината бешамел.

Всичко се смесва добре и се сипва в тава. Долива се останалата част от соса, наръсва се с кашкавал и се пече в авансово загрята фурна на 200 градуса до подготвеност.