Ароматни картофени кюфтенца по автентична сицилианска рецепта - стана ли

Ароматни картофени кюфтенца по достоверна сицилианска рецепта - стана ли време да похапнем

Необходими Продукти

● картофи - 400 г сварени и намачкани
● бакпулвер - 4 равни ч.л.
● пармезан - 4 с.л.
● колбас - на кубчета
● кашкавал - на кубчета
● брашно - 200 г
● сол
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Омесете меко тесто от картофите, солта, черния пипер, брашното и бакпулвера. Ако е належащо, прибавете още брашно.

Разточете кора и изрежете благодарение на кръгла форма четен брой кръгове. В половината сложете части кашкавал и колбас.

С другата част похлупете и притиснете ръбовете. Наредете в тава с хартия за печене, поръсете с капки зехтин, изпечете за към 15 минути в загрята на 200 градуса фурна, на половината време обърнете кюфтетата.

Сервирайте в огромна паница със зелена салата.