Ароматна паста с прошуто - ще сбъркате, ако не си

Ароматна паста с прошуто - ще сбъркате, в случай че не си хапнете най-малко две порции от нея

Необходими Продукти

● пене - 130 г паста
● прошуто - 50 г на тънки слайсове
● гъби - 100 г печурки
● лук - 1/2 глава
● чесън - 1/2 скилидка
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● олио - 2 с.л.
● чушки - 1 бр. опечена и обелена
● риган - 1/2 ч.л.
● доматен сос - 100 мл
● пармезан - 50 г

Начин на подготвяне

Загрейте 1 с.л. от олиото в тиган на котлона, на умерено мощен огън, и запържете тънките части прошуто за към 5 мин. от двете страни.

Извадете и поставете върху кухненска хартия в паница. Добавете другата супена лъжица олио. Добавете лука, алената печена чушка, нарязана на ситно, и гъбите, нарязани на лунички.

Разбърквайте към 5 мин. и прибавете чесъна и ригана. Разбъркайте към минута и прибавете доматения сос, и оставете да заври.

Овкусете със сол и черен пипер. Гответе към 10 минути. Междувременно сварете пастата съгласно напътствията на производителя и отцедете.

Ако сосът доста се сгъсти, можете да добавите малко от водата от пастата. Добавете пастата в соса.

Разбъркайте хубаво пенето и сипете в чинии.

Поръсете с пармезан и подредете частите прошуто от горната страна.

Пенето с прошуто и гъби е готово.