Домашен пролетен сладкиш
Необходими Продукти
●За блата
● бисквити - 200 г
● бадеми - 1 к.ч.
● масло - 1 пакет
●
За крема
● маскарпоне - 400 г
● заквасена сметана - 1 кофичка
● суха сметана - 1 пакет
● прясно мляко - 100 мл
● ягодов сироп - 50 мл или малинов /или сладко от ягоди или малини/
● захар - 1 ч.ч.
● желатин - 1 пакетче
●
За глазурата
● ягоди - 2 ч.ч. пресни или малини
● захар - 3 с.л.
● желатин - 1 пакетче
Начин на подготвяне
Бисквитите и бадемите се смилат на прахуляк.
Маслото се разтапя и се смесва с бисквитено-бадемовия прахуляк.
Като се охлади сместа, се разстила по дъното на съда, в който ще бъде приготвена тортата. Получава се блат без печене.
Ако желаете, може да запечете блата, с цел да се получи твърда основа. За задачата нанесете сместа върху хартия за печене, поставете в тава и печете 25-30 минути на слаба фурна. Моето предложение е без изпичане.
При състояние, че изберете разновидността без печене, оставяте сместа да престои един час в ледник.
Маскарпонето, заквасената сметана, захарта и плодовия сироп се смесват и пасират до приемане на гъст крем.
Приготвяме желатина съгласно напътствията и смесваме останалите артикули.
Разбиваме с прясното мляко сухата сметана съгласно напътствията на опаковката. Готовата сметана смесваме с получения крем и още веднъж пасираме.
Поставяме двойно пасирания крем върху блата, оформяме най-лесно, като сложим във форма за печене и оставаме в ледник.
Почистваме ягодите или малините. Поставяме в подобаващ съд.
Поръсваме ги със захар и изчакваме няколко часа.
Приготвяме второто пакетче желатин съгласно напътствията и смесваме с престоялите плодове. Покриваме сладкиша с плодово-желатиновата примес.
Декорираме по избор и връщаме в хладилника за още няколко часа.
