Ароматът, който се носи от кухнята, подсказва, че това не

Ароматът, който се носи от кухнята, подсказва, че това не са просто пълнени картофи с шунка и моцарела

Необходими Продукти

● картофи - 4 бр. огромни
● моцарела - 6 с.л. с връх, настъргана, зряла + оше за поръсване
● шунка - 250 г
● масло - 45 г
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● олио - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Измийте картофите и без да ги белите срежете на две половинки надлъжно всеки от тях. Посолете и поставете надупени в намазнена с една лъжица олио тавичка.

Печете на 180 градуса 10 минути и увеличете до 200, като продължите печенето до момента в който щом боднете с съчка или вилица тя влиза свободно и картофът е омекнал.

Извадете от фурната, обърнете ги и издълбайте част от вътрешността им, оставяйки 0.5-1 см. по ръбчетата. Към горещата сърцевина на картофите сложете по-голямата част от маслото, моцарелата, сол и пипер на усет.

Намачкайте хубаво с вилица. Маслото и моцарелата ще се разтопят. Нарежете към тази примес шунката на дребни кубчета и разбъркайте.

Във всеки картоф поставете по едно малко късче от останалото масло и посолете доста леко. Напълнете картофите с плънката и от горната страна поръсете с още моцарела.

Запечете пълнените картофи на 200 градуса до разтапяне на сиренето и лек тен.

Поднесете топли като предястие.

Картофите с Шунка и Моцарела на Фурна са подготвени.