Аромат, който ще ви хване за носа и буквално ще

Аромат, който ще ви хване за носа и безусловно ще ви завлече в кухнята

Необходими Продукти

● брашно - 300 г
● олио - 80 мл, или разтопено масло
● яйца - 3 бр.
● прясно мляко - 150 мл
● захар - 100 г
● портокал - настъргана кора от 1/2 бр.
● ванилия - 1 бр.
● прясна квас - 1/2 кубче от 42 г
●

За плънката

● ябълки - 5 - 6 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● лимонова кора - настъргана от 1 лимон по избор
● стафиди - 3 с.л., или други сушени плодове
● ядки - по избор

Начин на подготвяне

Маята се слага в леко затопленото мляко. Към нея се прибавят захарта и яйцата и се разбърква. Добавят се портокалова кора и ванилия. Накрая се сипва маслото или олиото. Добавя се брашното и се омесва меко и еластично тесто. Оставя се на топло да втаса.

Ябълките се режат на половинки, без да се белят, и се почистват от семките. Поставят се в тава с алуминиево фолио, поръсват се със захарта и се изпичат, до момента в който омекнат и се карамелизира захарта. Оставят се да изстинат.

Тестото се разточва на правоъгълна кора, като от двете страни се режат ленти, а в средата ябълките се слагат върху тестото, а над тях - ядките и сушените плодове, по избор и настърганата лимонова кора.

Лентите се кръстосват върху плънката и се оформя рулото.

Прехвърля се в тава с хартия, намазва се с яйце и се оставя още веднъж да втаса 15-20 мин. След това се пече на 180 градуса с вентилатор.