Армията на най-вкусните плодови мъфини порасна с още един член

Армията на най-вкусните плодови мъфини порасна с още един член в лицето на тези неустоими мъфини с банан и стафиди

Необходими Продукти

● яйца - 2 броя
● кисело мляко - 3/4 ч.ч.
● захар - 1 к.ч.
● лой - 50 мл растителна
● брашно - 3/4 ч.ч. оризово
● кокос - 1 и 1/2 ч.ч. кокосови стърготини
● банани - 3/4 ч.ч.намачкани
● стафиди - 1 - 2 с.л.
● ванилия - 1 к.л.
● канела - 1/2 ч.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Разбъркайте дружно яйцата, киселото мляко, мазнината и намачканите банани. В обособена купа объркайте оризовото брашно, захарта, бакпулвера, канелата и ванилията.

Прибавете сухите съставки към течните, разбъркайте добре и прибавете кокосовите стърготини. Загрейте фурната на двеста градуса и сложете формите за мъфини да се затоплят леко в нея.

Извадете ги, леко ги намазнете и разпределете в тях от тестото. Сложете да се пекат, като проверявате готовността с съчка. Готовите мъфини извадете и ги оставете да престоят преди да ги извадите за към 25 минути.