Апетитни зеленчукови кюфтета от карфиол, които поднасяме с млечен сос

Апетитни зеленчукови кюфтета от карфиол, които сервира с млечен сос по избор

Необходими Продукти

● карфиол - 400 г
● яйца - 3 бр.
● картофи - 2 бр. сварени
● кашкавал - 200 г
● сирене - 100 г
● чесън - 2 скилидки
● галета - 3 с.л.
● риган - 1 ч.л.
● сусам - 1 с.л.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Карфиолът се измива и накъсва на дребни розички. Сварява се в подсолена вода. Отцежда се и се намачква деликатно с ръце.

Добавете останалите артикули, настърганият кашкавал и натрошеното сирене. Всичко се омесва като кайма.

Оформят се дребни кюфтенца, които се подреждат в тава, авансово покрита с хартия за печене. Кюфтенцата от карфиол пекат се за към половин час в загрята на 200 градуса фурна. Сервирайте ги топли.