Английската кухня изумява с любовтта си към дреболиите, но има

Английската кухня изумява с любовтта си към дреболиите, само че има за какво! Открийте и Вие тук

Необходими Продукти

● бутертесто - 500 г или повече (спрямо тавата за печене)
● пилешки дробчета - 500 г
● лук - 3 по - огромни глави
● чушки - 1 бр. алена
● чесън - 3 - 4 скилидки
● печурки - 5 - 6 приблизително огромни
● червен пипер
● черен пипер
● чубрица
● къри - на прахуляк
● джоджен
● сол
● алено вино - към 150 мл
● олио
● магданоз
● яйца - 1 бр. за намазване на тестото

Начин на подготвяне

В бездънен тиган се запържва лукът, нарязан на полумесеци. Към него се прибавя чесънът и алената чушка. Когато поомекнат се прибавят пилешките дробчета.

След към минута-две, когато дробчетата се стегнат, се прибавят гъбите и подправките (чубрицата, кърито, гьозум, сол, пипер, червен пипер) и се изчаква още веднъж минута-две, като се разбъркват добре продуктите.

Към тях се прибавя и аленото вино и се изчаква към 5-мин то да изври, тъй че сместа да остане относително без сос. Отделете от котлона като поръсите с прясно нарязан на ситно магданоз.

Разточете бутер тестото, тъй че по-голямата част от него да послужи за основа, която постилате в средно-голяма тава. Върху него нанасяте плънката, като с решетъчна лъжица се стараете в сместа да няма сос.

Разточвате капачето от бутер тесто и покривате плънката от горната страна. Може да я украсите с ивички от нож и по претекст, който ви подхожда.

Отгоре намазвате с разрушен жълтък и печете в авансово загрята на 180 градуса фурна до момента в който тестото се изпече и придобие коричка. Сервира се със свежа салата и чаша алено вино. Да ви е сладко!:)