Не хлябът, а бирата вдъхновила производството на зърнени култури
Американски учени откриха доказателства, че хората са почнали да варят бира преди 13 000 години , няколко хилядолетия преди началото на зърнопроизводството в Близкия изток, заяви Юнайтед прес интеренешънъл.
Откритието поддържа теорията, че бирата, а не хлябът, е въодушевила най-ранните зърнопроизводители .
Учените не са разкрили следи от бира, а присъщи растителни остатъци върху камъни, употребявани за мелене на храни в пещера, в която натуфианци са погребвали мъртвите си покрай днешна Хайфа.
Не хлябът, а бирата въодушевила производството на зърнени културиThinkStock/Getty Images
" Не търсехме следи от алкохол по камъните, а единствено искахме да разберем какви растения са яли хората ", сподели Ли Лиу от Станфордския университет .-->
Лиу и сътрудниците ѝ мислят, че натуфианците са потапяли зърна пшеница и ечемик във вода и по-късно са ги изсушавали. Така са получавали малц. Изсушен, малцът може да се употребява по-късно.
За да сварят бира, те са стривали малца и са го загрявали във вода . След това сместа е оставяна да ферментира, подпомагана от диви дрожди във въздуха.
ThinkStock/Getty Images
Когато учените възпроизвели античната пивоварна техника в лаборатория, получили гранули скорбяла като откритите в пещерата.
Това са най-старите данни за създаван от индивида алкохол в света . Натуфианците са варили и пиели бира за погребалните си церемонии и ритуали.
Още " бирени " истории:
Откритието поддържа теорията, че бирата, а не хлябът, е въодушевила най-ранните зърнопроизводители .
Учените не са разкрили следи от бира, а присъщи растителни остатъци върху камъни, употребявани за мелене на храни в пещера, в която натуфианци са погребвали мъртвите си покрай днешна Хайфа.
Не хлябът, а бирата въодушевила производството на зърнени културиThinkStock/Getty Images " Не търсехме следи от алкохол по камъните, а единствено искахме да разберем какви растения са яли хората ", сподели Ли Лиу от Станфордския университет .-->
Лиу и сътрудниците ѝ мислят, че натуфианците са потапяли зърна пшеница и ечемик във вода и по-късно са ги изсушавали. Така са получавали малц. Изсушен, малцът може да се употребява по-късно.
За да сварят бира, те са стривали малца и са го загрявали във вода . След това сместа е оставяна да ферментира, подпомагана от диви дрожди във въздуха.
ThinkStock/Getty Images Когато учените възпроизвели античната пивоварна техника в лаборатория, получили гранули скорбяла като откритите в пещерата.
Това са най-старите данни за създаван от индивида алкохол в света . Натуфианците са варили и пиели бира за погребалните си церемонии и ритуали.
Още " бирени " истории:
Източник: dariknews.bg
КОМЕНТАРИ