Учени обясниха опасността от едновременния прием на протеини и въглехидрати
Американски учени дефинираха повода, заради която едновременният банкет на протеини и въглехидрати, да вземем за пример захар, има отрицателно влияние върху енергийния баланс в организма, трансформира питателните пристрастия и води до струпване на мазнини, заяви Лента.
Смесването на протеини с въглехидрати понижава изгарянето на мазнините. При това колкото по-голям е приемът на протеини и захари, толкоз по-малко количество липиди се преработват.
До сходни изводи учените стигнали, до момента в който следили здравословното положение на 13 дами и 14 мъже. Те били на междинна възраст 23 години и в положително здраве.
Експериментът включвал два стадия, всеки от които с дълготрайност 24 часа. В рамките на първия стадий участниците получили на закуска и обяд две порции с 15-процентно наличие на протеини.
По време на втория стадий наличието на протеините в дажбите било удвоено. Всички блюда съдържали едни и същи артикули, които включвали 17 грама мазнини. С някои ястия участниците консумирали питиета с добавена захар.
Специалистите открили, че към една трета от получените с подсладените питиета калории не се изразходват от организма, а това води до забавено асимилиране на мазнините и в следствие до по-малко обща сила, която е нужна за метаболизма. Резултатите от проучването са оповестени в BMC Nutrition.
Смесването на протеини с въглехидрати понижава изгарянето на мазнините. При това колкото по-голям е приемът на протеини и захари, толкоз по-малко количество липиди се преработват.
До сходни изводи учените стигнали, до момента в който следили здравословното положение на 13 дами и 14 мъже. Те били на междинна възраст 23 години и в положително здраве.
Експериментът включвал два стадия, всеки от които с дълготрайност 24 часа. В рамките на първия стадий участниците получили на закуска и обяд две порции с 15-процентно наличие на протеини.
По време на втория стадий наличието на протеините в дажбите било удвоено. Всички блюда съдържали едни и същи артикули, които включвали 17 грама мазнини. С някои ястия участниците консумирали питиета с добавена захар.
Специалистите открили, че към една трета от получените с подсладените питиета калории не се изразходват от организма, а това води до забавено асимилиране на мазнините и в следствие до по-малко обща сила, която е нужна за метаболизма. Резултатите от проучването са оповестени в BMC Nutrition.
Източник: btvnovinite.bg
КОМЕНТАРИ