Лимецови соленки от парено тесто
Необходими Продукти
● прясно мляко - 100 мл● вода - 100 мл
● масло - 75 г
● сол - 1 к.л.
● черен пипер - щипка
● брашно от лимец - 150 г
● яйца - 3 бр.
● кашкавал - 50 г
● пармезан - 50 г
● босилек
● риган
● мащерка
Начин на подготвяне
Лимецови соленки от парено тесто, които ще ви станат обичани!
Смесете прясното мляко и водата в дребна тенджера. Прибавете към тях маслото, солта и щипка черен пипер. Поставете на котлона и изчакайте сместа да заври.
Към врящата течност прибавете брашното едновременно и бъркайте с шпатула, до момента в който се образува тесто и стартира да се отделя от стените на съда.
След това оставете тестото леко да се охлади, като го разбърквате.
Започнете да добавяте яйцата едно по едно, като бъркате с миксер.
Накрая прибавете настърган пармезан и кашкавала, нарязан на дребни кубчета към пареното тесто.
Покрийте тава с хартия за печене.
С лъжица за сладолед оформете соленките.
Поръсете ги със сухи подправки и сложете да се пекат в загрята на 190 градуса фурна за 22-25 минути.
След това отворете леко вратата на фурната и оставете соленките с пармезан вътре за още 10 минути.
