Медена пита със сирене и сусам
Необходими Продукти
● вода - 200 г● кисело мляко - 2 с.л.
● олио - 2 с.л.
● мехлем - 1 с.л.
● яйца - 1 бр.
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● квас - 20 г
● брашно - 600 г
● сода за самун - 1 щипка
● сирене - 100 г
● сусам - 1 пакет
● меден сироп - 100 мл за потапяне
Начин на подготвяне
Маята се натрошава в хладка вода със захарта, разбърква се, оставя се, до момента в който се получат мехурчета. Сипва се в брашното, прибавяме останалите артикули /без сиренето/ и замесваме приблизително меко тесто.
Намазва се от горната страна с олио, покрито с фолио, оставяме да втаса 40 минути. Разделя се на 10-11 топчета - зависи от тавата, моята е 25-26 см диаметъра.
Сиренето се нарязва на пръчици. Всяко топче тесто с пръсти се оформя на малко правоъгълниче, слага се сиренето и завиваме първо отляво, след това отдясно, навива се рулце. Така се оформят всички.
Смесва се вода и 1 с.л. мед, разбъркайте да се разтопи, всяко руло топим от горната страна в сиропа, а след това се топва и в паница със сусам да полепне добре.
Нареждат се в тавата, оставяме 20 минути да почине.
Печем питката в загрята фурна 180°C към 40 минути.
Изважда се и със силиконова четка се намазва още веднъж с меден сироп.
Добър вкус!
Медената пита със сирене и сусам е подготвена.
