Спагети на фурна без месо
Необходими Продукти
● спагети - 400 г пълнозърнести● соеви хапки - 1 ч.ч.
● карфиол - 1 ч.ч. начупен
● лук - 1 главичка
● чушки - 3 - 4 бр.
● моркови - 2 - 3 бр.
● чесън - 1 скилидка
● лапад - 5 листа
● спанак - 1 шепа нарязан
● киселец - 3 листа
● магданоз - 1/2 връзка
● хималайска сол - 2 ч.л. равни фина (на вкус)
● шарлан - 5 с.л. + за намазване
● черен пипер - 1 - 2 ч.л. равна надробен
● червен пипер - 1ч.л. равна
● кориандър - 1/3 ч.л.
● джинджифил - 1/3 ч.л. на прахуляк
● кимион - 1 ч.л. равна
● чубрица - 3 щипки
● босилек - 1 щипка сушен
● естрагон - 3 щипки сушен
● вода - към 1.2 л
● джоджен - свеж, стръкчета за декорация
●
За заливката
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1/2 кофичка
● сода - 1 щипка
● хималайска сол - 1 щипка
● куркума - 1 щипка
● чубрица - 1 щипка
Начин на подготвяне
Докато водата в тенджерата заври, приготвяме зеленчуците. Лукa, морковите и чесънa - обелваме и нарязваме на ситно, а карфиола начупваме на дребни късчета.
Сипваме ги във врящата вода с шарлан (1с.л.) и хималайска сол, а след тях е ред на соевите хапки и пълнозърнестите спагети - счупени на две.
Разбъркваме, с цел да не се слепват спагетите. Прибавяме и чушките, лапада (лопуш), спанака и киселеца - на ситно нарязани. Подправяме с черен пипер надробен, червен пипер, кориандър, джинджифил на прахуляк, кимион, чубрица, босилек сушен, естрагон и на ситно нарязан магданоз.
Разбъркваме, до момента в който се сварят спагетите и си поемат водата.
Сипваме ги в дълбока правоъгълна тава и ги разстиламе. Заливаме отмерено със заливката, за която сме разбъркали яйцата с киселото мляко, щипка сода, хималайска сол, куркума и чубрица.
Печем здравословните спагети на 200 градуса до златист цвят, за към 25-30 минути.
Нарязваме на порции - 4 или 6. Сервираме топло и украсено със стръкчета джоджен!
Много вкусни спагети на фурна без месо!
Приятен вкус!
Чудно Вкусно!
