Ако предварително мариновате тиквичките, както е показано на тази рецепта,

Ако авансово мариновате тиквичките, както е показано на тази рецепта, ще станат неустоими

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр. приблизително огромни
● олио
● сол
●

За маринатата

● чесън - 4 - 5 скилидки
● свеж чесън - 2 стръка
● магданоз - 2 - 3 филиз
● копър - 1 филиз
● оцет - 6 с.л. винен
● олио - 2 с.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● захар - 1/2 ч.л.
● черен пипер - щипка

Начин на подготвяне

Първо си подготвяме маринатата.

В купа с похлупак нарязваме на ситно пресния чесън, магданоза и копъра, скилидките чесън или пресоваме или нарязваме на ситно и прибавяме и тях в купата.

Сипваме и останалите съставки и разбъркваме хубаво.

Тиквичките почистваме, измиваме и нарязваме по дължина на филийки.

Загряваме скарата (или грил тиган).

В купа слагаме нарязаните тиквички поръсваме ги с малко олио и сол, разбъркваме и ги нареждаме на скарата.

След като се изпекат от всички страни, ги изваждаме в купата с маринатата и затваряме капака.

Оставяме за минимум 20 мин. да се мариноват, като понякога отваряме и разбъркваме или разклащаме хубаво купата.

Маринованите печени тиквички са подготвени.