Уникален козунак замесен в хлебопекарна
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр. (1 жълтък за намазване)● прясно мляко - 300 мл
● захар - 170 г + за поръсване
● лой - 1 ч.ч. (масло + олио + мас)
● подсладител - 2 - 3 ч.л. течен
● лимонова кора - настъргана, от 1 лимон
● сол - щипка
● есенция - 1 ампула течна за козунак
● ванилия - 1 бр.
● ракия - 1 с.л.
● квас - 7 г суха
● брашно - 850 г
● локум - 1 кутия
● бадеми - 100 г
Начин на подготвяне
Леко затоплете млякото. Разбийте яйцата със захарта, прибавете млякото, настърганата кора от лимона, ванилията и подсладителя.
Изсипете сместа в хлебопекарната и дребна част от мазнината. Изсипете пресятото брашно, солта и маята най-отгоре. Сложете на стратегия за месене и втасване (при мен е 8-тесто).
Като стартира да меси и съвсем го обърка, започнете да прибавяте лъжица по лъжица от останалата лой, до момента в който свърши.
Оставете програмата да свърши, след което извадете тестото и оформете фитили. Сложете локума и сплетете козунака по избор.
Сложете домашния козунак във форми за печене, оставете да втасат, след което намажете с разрушен жълтък, бадеми и поръсете със захар. Печете в загрята фурна до златисто.
Уникален козунак забъркан в хлебопекарна се получава!
