Ако не ви понася глутенът, но си падате по мъфините,

Ако не ви понася глутенът, само че си падате по мъфините, ето съвършената рецепта за вас

Необходими Продукти

● яйца - 1 бр.
● кокосова захар - 3 с.л.
● ванилия - 1 бр. (0.2 г)
● соево кисело мляко - 3 с.л.
● сода - 1 щипка
● брашно от тапиока - 5 с.л. + колкото поеме
● ябълки - 1 бр.
● канела - 1/2 ч.л. + 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Настъргваме ябълката и я оставяме да пусне сока си.

Разбиваме яйцето с кокосовата захар и ванилията. Разтваряме содата в киселото мляко и прибавяме към яйцето. Добавяме брашното от тапиока и допълваме до приемането на тесто за кекс.

Изстискваме настърганата ябълка и овалваме в канелата. След това я прибавяме към сместа и разбъркваме добре.

Наливаме формичките за мъфини доникъде и печем в авансово загрята на 180 градуса фурна за към 50 мин или до суха съчка.

След като изстинат кексчетата, съхраняваме в затворен съд най-малко 12 часа и консумираме по-късно.

Безглутеновите мъфини с ябълки и канела са подготвени.