Да се поглезим с вкусно ястие: Опитайте този лесен кекс от кайма и ще си оближете пръстите
Ако не сте вегетарианци, а обичате да си хапвате „ месце “, ето каква вкусотия ще ви предложим да си приготвите – „ кекс от кайма “! Семейството ви просто ще се влюби в него и ще желае отначало и отначало да го вършиме! А впечатлените посетители ще ви изискат неотложно рецептата. А тя е следната. Смилате 1 кг свинско месо (или купувате подготвена кайма), разстилате я в приблизително бездънен съд и стартирате да добавяте към нея: вътрешността на 2 пресни яйца, една междинна по-големина ситно нарязана глава остарял лук и авансово приготвена примес, представляваща добре разрушени в 1 ч.чаша прясно мляко – 1 с. л. бяло брашно, щипка сода бикарбонат и надробен черен пипер и сол – на усет.
ПОЧВАТЕ ДА РАЗБЪРКВАТЕ ЛЕКО, НО СТАРАТЕЛНО ТАЗИ СМЕС, КАТО ПОСТЕПЕННО ПРИБАВЯТЕ КЪМ НЕЯ И СЛЕДНИТЕ ПРОДУКТИ: 4 СВАРЕНИ ПЕЧУРКИ – НАРЯЗАНИ НА МАЛКИ ПАРЧЕНЦА, 1 КИТКА НАКЪЛЦАН МАГДАНОЗ И 1 КИСЕЛА КРАСТАВИЧКА – СЪЩО НАРЯЗАНА НА МАЛКИ ПАРЧЕНЦА.
Може да добавите и малко царевични или грахови зърна. Бъркате, до момента в който сместа не се хомогенизира изцяло. Сега намазвате компактно формичка за кекс и в нея изсипвате сместа като я подранявате от горната страна (може да употребявате и кръгла тавичка, в средата на която сте сложили дебелостенна стъклена чаша, след изваждането на която се образува дупка в средата на изпеченото тесто). Покривате компактно с домакинско фолио кексовата форма (респективно тавичката) и я поставяте във фурна, загрята авансово до 180˚С. При тази умерена температура печете в продължение на към час. Изваждате към този момент опеченият кекс и го поръсвате винамателно с малко настърган кашкавал или сирене. След като поизстине го режете на „ кексови части “ (не доста тънки несъмнено!) и е подготвен за сервиране. Поднесете го на чакащите с неспокойствие „ гладници “, които го излапват за секунди и желаят „ в допълнение “!
Е, дайте им по още едно неголямо късче!
