Ако на въпроса Кекс ли предпочитате или торта, отговорът е

Ако на въпроса Кекс ли предпочитате или торта, отговорът е да - ще се влюбите в тази неповторима кекс торта с праскови

Необходими Продукти

●

за блата

● яйца - 4
● захар - 1 ч.ч.
● брашно - 1 ч.ч.
● кокосови стърготини - 200 г
● ванилия - 2
● бакпулвер - 1
●

за пълнежа

● сметана - 250 мл
● захар - 50 г
● праскови - 4
●

глазура

● глазура - 150 г
● прясно мляко - 100 мл
● захар - 50 г
● олио - 10 мл
● праскови

Начин на подготвяне

Яйцата се разрушават със захарта, прибавят се стърготините. Прибавя се брашното с бакпулвера и ванилията.

Пече се на 170°C в кексова форма до изпичане.

След изстудяване се разрязва на две.

Сметаната със захарта се разрушават до неотстъпчивост. Добавят се прасковите, нарязани на ситно. Обърква се добре.

Блатът се сиропира с компот от праскови.

Слага се сметаната с плодовете.

Отгоре се слага другият блат.

Глазурата се разтапя на водна баня с млякото захарта и олиото.

Блатът се полива с глазурата и се декорира с резенчета праскови.