Ако можехме да изберем само два десерта, които да ядем

Ако можехме да изберем единствено два десерта, които да ядем до края на живота си, щяхме да си поръчаме две порции шоколадови палачинки с заряд от тиква и маскарпоне

Необходими Продукти

●

За палачинките

● прясно мляко - 250 мл
● какао - 50 г неподсладено
● нескуик - 2 с.л.
● пудра захар - 50 г
● брашно - 150 г
● бакпулвер - 1 ч.л.
● яйца - 2 бр. размер М
● масло - 50 г разтопено
●

и още за намазване

● ванилия - 1 ч.л., дестилат
● сол - 1 щипка
● растителна лой - за намазване на тигана
●

За пълнежа

● тиква - 200 г сварена
● маскарпоне - 200 г
● ванилия - 1/2 ч.л., дестилат
● ликьор от вишни - 1 ч.л.
● вишни - 5 бр.
● пудра захар - на усет

Начин на подготвяне

За приготвянето на палачинките пасираме упоменатите съставки, чиято консистенция е като боза.

Изпичамe ги в намазнен тефлонов тиган с размер 22 см.

Поставяме ги в паница, като всяка една от тях намазваме с масло и обръщаме една върху друга.

За пълнежа смесваме сварената тиква, маскарпонето и останалите съставки.

В средата на палачинката слагаме по лъжица от пълнежа и свиваме вързопче. Завързваме с царевични нишки.

Аранжираме със забодени на празненство шишчета плодове от вишни.

Съвет: Когато подготвяме ликьор от вишни (вишновка), резервираме плодовете в стъклен буркан с част от ликьора за сладкиши или декорацията им!

Ако ги сервира на децата, разделяме пълнежа на две, като изключваме алхохолa!