Ако много харесвате бухтите, но сте и влюбени в гевречетата,

Ако доста харесвате бухтите, само че сте и влюбени в гевречетата, тази рецепта е особено за вас

Необходими Продукти

● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 1 с.л. с връх
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● квас - 1 ч.л. суха
● бакпулвер - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● мехлем - 1 /2 к.ч. разтопена
● брашно - 500 г почти, бяло

Начин на подготвяне

Замесваме тесто, като в купа смесваме кисело мляко с бакпулвер и маята. Разбъркваме и наливаме леко затоплено прясно мляко и разтопена и охладена мехлем.

Прибавяме яйце, сол (1 ч.л.) и захар (1 ч.л.). Смесваме добре всички съставки и прибавяме последователно бяло брашно, да получим меко и нелепнещо тесто.

Завиваме тестото с забрадка или полиетиленово фолио и оставяме да втаса. От втасалото тесто с намазани с олио ръце вършим топчета, на които в средата с пръсти пробиваме дупчица и оформяме като гевречета.

Изпържваме мекичките допълнително олио на умерена температура до златисто.

Готовите пържени гевречета изваждаме от олиото и слагаме върху хартия, да попие мазнината от пърженето.

Сервираме тези бухтички топли с кисело мляко или айрян.