Ако и вие сте от хората, които могат да живеят

Ако и вие сте от хората, които могат да живеят единствено със супи, пробвайте тази нова рецепта за млечна картофена с кориандър

Необходими Продукти

● картофи - 400 грама
● зелен лук - 65 г (или остарял кромид)
● чесън - 3 скилидки
● целина - 1 дребен филиз селъри с част от листата
● кориандър - 5 - 6 стръка свеж или 2 ч.л. сушени листа
● прясно мляко - 200 мл
● зеленчуков бульон - 1 литър
● сол - на усет
● олио - 40 мл
● фиде - 2 шепи

Начин на подготвяне

Почистете и накълцайте на ситно лука, чесъна и стръкчето селъри с листата. Запържете ги за 7-8 минути на сдържан огън в олиото.

Налейте зеленчуковия бульон и подправете с половината накълцани листа кориандър (или 1 ч.л. сушени листа) и сол.

Докато течноста завира, обелете и нарежете картофите на дребни кубчета. Сложете ги в супата и варете под похлупак 25 минути.

Добавете фидето, прясното мляко и останалия кориандър и гответе толкоз минути, колкото изисква сваряването на фидето - към 3-4 минути.

Поднесете картофената чорба гореща.

Добър вкус!

Млечната картофена чорба с кориандър е подготвена.