Ако досега само сте чували за него, вече е време

Ако до момента единствено сте чували за него, към този момент е време да се вземете в ръце и да го приготвите и сами - ето ви и изпитана рецепта

Необходими Продукти

● брашно - 175 г
● масло - 90 г
● яйца - 1/2 бр.
● сол - 1 щипка
● вода - 1 с.л.
●

Пълнеж

● бекон - 3 линии
● яйца - 4 бр. разрушени
● прясно мляко - 120 мл
● сметана - 175 мл
● индийско орехче - 1 щипка
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Загрейте фурната на 190 градуса.

За да извършите тестото, смесете маслото с брашното и замесете до приемането на трохи. Добавете солта и авансово разрушеното 1/2 яйце с водата.

Тестото се оставя в ледник за 5 минути. След това го разточете в кръгла форма. Поръсете с нарязания бекон.

Смесете яйцата, млякото, сметаната, индийското орехче, овкусете със сол и пипер.

Изсипете сместа от горната страна и запечете киша за 40 минути.

Може да го сервирате както топъл, по този начин и леден.

Класическият киш Лорен е подготвен.