Агнешкият дроб е истински деликатес, който, приготвен по тази рецепта,

Агнешкият дроб е същински деликатес, който, подготвен по тази рецепта, напряко се топи в устата

Необходими Продукти

● агнешки дроб - 300 г
● лук - 1 огромна глава
● чушки - 1 бр. печена, алена
● домати - 2 - 3 бр.
● сол - щипка
● магданоз - щипка
● зехтин - 1 к.ч.
● бяло вино - 3 - 4 с.л.
● черен пипер - щипка
● червен пипер - щипка

Начин на подготвяне

Нарежете лука на полумесеци, посолете и претрийте.

В тиган загрейте чашка зехтин.

Пуснете лука, прибавете нарязания на части дроб и запържете за малко.

Полейте с няколко супени лъжици бяло вино. Захлупете съда и задушете за 5 мин.

Нарежете една огромна, печена, алена чушка на дребни части.

Разполовете доматите. Добавете зеленчуците в тигана. Захлупете и гответе още към 10 мин.

Подправете агнешкия дроб с щипка черен и червен пипер, щипка сол и поръсете великодушна щипка наситнен магданоз.

Сервирайте агнешкия дроб по селски топъл, по избор със салатка!

Да ви е сладко!