Агнешки ребра, които са толкова крехки, че сами падат от

Агнешки ребра, които са толкоз нежни, че сами падат от ребрата и влизат в устата ви!

Необходими Продукти

● агнешки ребра - 1 кг
● лук - 1 огромна глава
● гъби - 200 г
● олио - 100 мл
● ориз - 1 и 1/2 ч.ч.
● черен пипер
● джоджен
● сол - на усет
● бульон - 4 - 5 ч.ч.

Начин на подготвяне

Сложете ребрата да се варят за към 45 минути в тенджера под налягане, като добавите по избор зърна черен пипер, 1-2 карамфилчета и дафинов лист. След това ги отцедете и прецедете бульона.

Запържете лука, по-късно прибавете нарязаните гъби и щом омекнат, прибавете ориза, разбъркайте и долейте чаша бульон. Оставете ориза да понабъбне леко. Овкусете със сол и надробен черен пипер. Разпределете ребрата в тава, прибавете ориза и залейте с останалия бульон. При потребност овкусете с още подправки.

Сложете ястието агнешките ребра с ориз в умерено загряна фурна да се пече за към 45 минути или до цялостна подготвеност. Може да приготвите ястието и с моркови вместо гъби, както и да добавите още някои от обичаните си зеленчуци.