А знаете ли защо ги наричаме пумпали? Защото са толкова

А знаете ли за какво ги назоваваме пумпали? Защото са толкоз вкусни, че ще ви се завие свят напряко

Необходими Продукти

● масло - 200 г краве
● пудра захар - 100 г
● захар - 100 г кристална
● яйца - 2 бр.
● брашно - 300 г
● ванилия
●

Крем за срастване

● масло - 100 г
● пудра захар - на усет

Начин на подготвяне

Жълтъците се разрушават с пудрата захар до побеляване. Прибавя се маслото (бие се до побеляване), по-късно брашното и ванилията. Замесва се приблизително меко тесто.

При нужда се прибавя още брашно. Разточва се кора с дебелина 5 мм и се реже на кръгчета с дребна чашка. Аз персонално употребявам капачка от коняк.

Белтъците се разрушават на сняг. Прибавя се захарта (на кристали) и се разрушава, до момента в който се получи крем, който е с плътност като за целувки. На всяко кръгче се шприцова разрушен белтък. Отгоре се поставя част от орехче.

Изпичат се в слаба фурна, до момента в който леко се зачервят. След като се изпекат се слепват с елементарен маслен крем. А него подготвяме, като разрушаваме омекналото масло с пудра захар на усет.