Лимецови арабски питки
Необходими Продукти
● лимецово брошно - 650 г● прясна квас - 1 кубче
● кафява захар - 1 с.л.
● зехтин - 2 с.л. Pomace
● топла вода - 250 мл
Начин на подготвяне
Водата се изсипва в дребна купа.
Прибавя се захарта и разбърква доста добре, с цел да се разтопи захарта.
Маята се натрошава във водата, разбърква се и се оставя да шупне.
Лимецовото брашно се пресява в купа, в която ще се меси.
В средата се прави кладенче, в което се изсипва шупналата квас и зехтинът.
Замесва се меко тесто.
Тестото се разделя на 16 елементи, като всяка част се оформя на топче.
Топчетата се подреждат на дъска върху хартия за печене. Оставят се да втасат за 30 мин.
От всяко топче се разточва върху брашно плоска питка с размери 20 см, която се поставя в плитка тава върху хартия за печене.
Пече се в авансово загрята фурна 10 мин на 200 °C.
След като се изпекат, се изваждат от хартията за печене, поставят в тава и се покриват с забрадка, за са омекнат лимецови арабски питки.
