9 рецепти за супи Която и от 9 рецепти за супи

9 рецепти за супи: богати на вкус и аромат

9 предписания за супи

Която и от 9 предписания за супи да изберете, няма да сгрешите, даже в случай че решите да сервирате на вашите специфични посетители. Толкова вкусно с мирис на чубрица, свеж копър, магданоз, зеленчуци…

9 предписания за супи – Първата позиция е за обичаната ни пилешка чорба – рецепта

Необходими артикули:

-пилешко месо;

-1 глава лук;

-2 моркова със междинна големина;

-5-6 картофа със междинна големина;

-фиде;

-2 жълтъка;

-150-200 гр. кисело мляко;

-сокът на 1/2 лимон;

-сол;

-черен пипер;

-чубрица;

-пресен магданоз;

-растителна лой.

Начин на подготвяне:

Нарязваме си на дребно лука и морковите. Наливаме си растителна лой на дъното на съда, в който ще готвим супата. Слагаме на котлона да се затопли. Веднага прибавяме наситненият зарзават и бъркаме, до момента в който мазнината не се оцвети в ярко оранжево.

Почистваме картофите, които ще нарежем на ситни кубета. Прибавяме ги към супата, дружно с наситненото авансово сварено пилешко месо.

Постепенно прибавяме подправките.

Оставяме пилешката чорба да ври, до момента в който картофените кубчета се сварят добре.

Прибавяме фидето, което ще оставим да поври сред 5 и 10 минути, зависи по какъв начин го предпочитате.

Застройката: в подобаваща купичка слагаме киселото мляко, което ще разбъркаме, до момента в който не стане безпрепятствено. Към него прибавяме двата жълтъка и лимоновия сок и още веднъж бъркаме, до получаваме на гладка примес.

Готовата пилешка чорба смъкваме от огъня. Вземаме 3 черпака от горещата течност и заливаме застройката. Бъркаме до равнене на температурата. Изсипваме в назад в тенджерата и поръсваме с наситнен магданоз.

9 предписания за супи

9 предписания за супи – № 2: Рецепта за чорба с пилешко месо или салам и сирене

Тази чорба е толкоз прелестна и ухаеща, че ще започнете да я готвите доста постоянно.

Необходими артикули:

-месо от пилешко бутче или крилца – 350 гр.;

-топено сирене – 250 гр.;

-картофи – 5 бр.;

-моркови – 2 бр.;

-лук – 1 глава;

-пресен магданоз – ½ или цяла връзка;

-сол и черен пипер – на вкус;

-растителна мазнина- 35 мл.

Начина на подготвяне:

Сварете крилцата или пилешките бутчета, извадете и нарежете (накъсайте) на ситно.

Обелете картофите, нарежете и прибавете към бульона.

През това време морковите се настъргват, а лукът се наситнява и се запържват дружно с месото в тиган.

Добавете топеното сирене към супата, разбъркайте, до момента в който се разтопи.

Вари се още 15 минути.

Поръсете със сол и черен пипер.

Вкусната и най-важното лесна за подготвяне чорба ще се хареса на всички – от дребни деца до възрастни дами и мъже.

№ 3 от 9 предписания за супи: Рецепта за чорба „ Мечтата на ловеца “

9 предписания за супи - чорба фантазията на ловеца

Богатата на грах чорба, наречена „ Мечтата на ловеца “ е изключително желана от мъжете, тъй че в случай че желаете да изненадате вашия обичан с друга по състав чорба, тогава не се колебайте да готвите по тази рецепта.

Необходими артикули:

-грах – 200 гр.;

-картофи – 5 броя;

-моркови – 1 брой;

-лук – 1 глава;

-пушено месо (може да замените с колбас) – 280 гр.;

-топено сирене – 150 гр.;

-пресен магданоз – 30 гр.;

-сол и други подправки – на вкус;

-растителна лой – 25 мл.

Начина на подготвяне на чорба „ Мечтата на ловеца “:

Сварете граха.

Картофите се обелват, нарязват на ситно и се прибавят към граха.

Нарежете лука, настържете морковите, запържете.

Пушеното месо или салама се нарязват на кръгчета и се прибавят към зеленчуците. Запържете.

Добавете топеното сирене към картофите и граха.

След това прекратете пърженето и разбъркайте, до момента в който сиренето се разтопи.

Сварете, изключете и оставете вкусовите качества на продуктите да се смесят.

9 предписания за супи

9 предписания за супи – № 4: Супа по обичайната грузинска рецепта.

Въпреки, че те употребяват говеждо месо, тази рецепта се подготвя с пилешко.

Необходими артикули:

-пилешко месо – 350 гр.;

-морков – 1 бр.;

-лук – 1 глава;

-ориз – 120 гр.;

-чесън – 4 скилидки;

-доматено пюре – 40 мл.;

-сол, черен пипер и други подправки – на вкус;

-растителна мазнина;

-пресен копър и свеж магданоз.

Начин на подготвяне:

Пилешкото месо се нарязва и се сварява в подсолена вода, след което се прибавя ориза.

Морковът се настъргва, лукът се наситнява и се запържват.

Добавете доматено пюре, чесъна, пресован през преса за чесън, копър, магданоз и оставете да къкри за няколко минути.

Доматеният усет и подправките придават пикантност на ястието.

9 предписания за супи – № 5: Рецепта за, нахут и домати

9 предписания за супи - чорба топчета с нахут

Тази чорба с кайма е освен вкусна, само че и здравословна с помощта на нахута, който е включен в съставките.

Необходими артикули:

-кайма-смес – 500 гр.;

-нахут – 200-250 гр.;

-картофи – 5 бр.;

-морков – 1 бр.;

-лук – 1 глава;

-чесън – 3 скилидки;

-черен пипер – на вкус;

-доматено пюре – 40 мл.;

-олио – 25-30 мл.;

-пресен магданоз или копър;

-сол, подправки – на усет.

Начин на подготвяне на чорба с нахут:

Накиснете нахута за една нощ във вода. Сварете в подсолена вода.

От каймата направете по-едри топчета и прибавете към нахута в съда за готвене.

Обелете и нарежете лука и моркова, запържете, прибавете нарязана чушка и чесън, по-късно доматено пюре, оставете да къкри 7-10 минути.

Картофите се настъргват и се прибавят към бульона, посоляват се и се подправят, варят се на спокоен огън 7 минути.

Опитайте тази чорба с кюфтета и ще измененията листата си с първи ястия вечно. Определено членовете на вашето семейство ще я харесат.

9 предписания за супи

9 предписания за супи – № 6. Рецепта за чорба с кнедли, пилешко и сирене

Тази супичка е лесна и чудесна!

Необходими артикули:

-пилешко месо – 400 гр.;

-морков – 1 бр.;

-картофи – 4 бр.;

-зелен грах – 50 гр.;

-лук – 1 глава;

-сирене – 75-100 гр.;

-яйце – 1 брой;

-брашно – 70-80 гр.;

-сол и подправки – на вкус;

-растителна лой – 50 мл.

Начин на подготвяне:

В подобаващ съд налейте вода и поръсете с малко сол, прибавете месото и оставете да се свари. Извадете, накъсайте на части и върнете назад в бульона.

Обелете и нарежете картофите. Добавете ги, дружно с граха към месото.

Лукът се нарязва наситно, морковите се настъргват и се запържват.

Сложете в супата, прибавете още сол и подправки по ваш усет.

През това време настържете сиренето, чукнете яйцето, изсипете брашното, омесете малко да полепне по ръцете.

Оформете топчета. Добавете кнедлите към супата и варете 8 до 10 минути.

Поглезете фамилията и гостите си с тази неизмеримо чорба с „ цветен “ усет.

9 предписания за супи – № 7: Рецепта за чорба с яйчени палачинки

9 предписания за супи - чорба с яйчени палачинки

Супата с палачинки ще ви засити и стопли в хладните дни. Гответе с наслада и наслаждение.

Необходими артикули:

-пилешко месо – 350 гр.;

-яйца – 4 броя;

-морков – 1 брой;

-лук – 1 глава;

-картофи – 5 броя;

-сол и други подправки – на вкус;

-растителна лой – 40 мл.

Начин на подготвяне:

В подсолена вода сварете пилешкото месо, извадете го и нарежете на части, върнете назад в бульона.

Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Добавете към месото.

Морковът се настъргва, лукът се наситнява и се запържва. Добавете към супата и гответе 10 минути.

Разбийте яйцата, солта и черния пипер. Изпържете 3 палачинки (с други думи – омлет) в тиган.

След като яйчените палачинки изстинат, се нарязват на линии и се прибавят към супата. Оставете да кипне и свалете от котлона.

Пригответе тази неповторима и необикновена чорба и изненадайте всички с невероятните си кулинарни умения.

9 предписания за супи – № 8: Рецепта за чорба с телешко месо

Тази чорба е известна по целия свят и има за какво. Защото това е питателно ядене.

Необходими артикули за чорба с телешко месо:

-телешко месо – 700 гр.;

-лук – 2 глави;

-домати – 4 бр.;

-моркови – 2 бр.;

-черен и червен пипер;

-картофи – 7 бр.;

-чесън – 4 скилидки;

-люта чушка – 1 брой;

-доматено пюре – 40 гр.;

-пресен магданоз – ½ връзка;

-сол и други подправки – на усет.

Начин на подготвяне:

Месото се нарязва и се сварява в огромен и бездънен съд, прибавят се морковите, които би трябвало да бъдат нарязани на шайбички, задушете лука. Напълнете с вода и оставете да къкри до подготвеност. Отстранявайте пяната от месото.

Нарежете картофите, обелете и доматите и дружно с чушките ги наситнете.

Прибавете зеленчуците към съвсем свареното месо, дружно с подправките. След което прибавете доматеното пюре, наситнения или пресован чесън и една цяла люта чушка.

Оставете да ври на спокоен огън. Извадете лютата чушка.

Това е превъзходно ориенталско ядене, наситено с прелестен мирис на подправки. Супата се сервира гореща.

9 предписания за супи