463 проверки за спазването на нормативните изисквания, обезпечаващи безопасността на

463 инспекции за спазването на нормативните условия, обезпечаващи сигурността на сладоледа, са осъществени на територията на цялата страна след сезиране на Българската организация за сигурност на храните от Върховна административна прокуратура (ВАП), оповестяват от държавното обвиняване. При осъществените 422 извънпланови тематични инспекции в обекти за предложение на сладолед до крайния консуматор са установени несъответствия, за които са връчени 29 наставления и 2 акта за определяне на административни нарушавания (АУАН). Предписанията са за открити несъответствия по отношение на липса на информация за храните на потребителите за съществуването на субстанции или артикули, причиняващи алергии и нетърпимост, липса на задоволително принадлежности за разсипване на сладоледа; липса на самостоятелно опаковани лъжички, при продажбата на сладолед до крайния консуматор. АУАН са за липса на записи по СУБХ и липса на регистрация на обект по Закона за храните. На един обект е издадена Заповед за прекъсване на цялата активност от ОДБХ Търговище, заради неприятно техническо и хигиенично положение на съоръжение и липса на записи по Технологичната документи. Извършени са и 41 извънпланови тематични инспекции в обекти за произвеждане на сладолед на територията на разнообразни обектис цел определяне спазването на условията на софтуерната документи за произвеждане на сладолед, проследимост на входящ надзор на първични материали и материали и влаганите добавки. По време на инспекциите са взети 67 бр. проби от подготвен артикул от предприятия за произвеждане на сладолед. До момента са получени резултати от лабораторни изпитвания на 27 бр. проби, в 10 от които е открито противоречие по индикатор Enterobacteriacea, обвързвано с критериите за хигиена. За откритото противоречие са връчени 8 наставления за възстановяване на хигиената в пространствата и оборудването и са възбранени 1671,77 кг. сладолед от несъответстващите партиди.